椒盐杏鲍菇

试一试这简易的食谱。

原来胡椒, 盐和辣椒跟杏鲍菇是很搭的, 尝了就懂。

准备一下食材, 杏鲍菇, 蒜蓉, 辣椒和青葱。

将杏鲍菇洗净, 切片, 备用。

蒜蓉, 辣椒和青葱洗净, 切粒状, 备用。

热锅后, 用油将杏鲍菇煎至金黄色, 起锅备用。

将蒜蓉爆香, 加入辣椒, 青葱, 适量盐和胡椒炒一炒。

再加入杏鲍菇翻炒, 即可完成了。

my ELEPHANT thai restaurant @ Sri Hartamas, KL

'sawatdi khrap' 'sawatdi kha'

'where's the elephant?' 

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泰国餐都以酸辣为主, 而这里的则酸辣适中, 合我们的口味。

第一次登门时稍迟, 已是餐馆午间休息(2.30pm∼6pm)时段, 所以错过了。

这一次则是晚餐时段6pm前, 所以得等至餐馆重新开门, 所以要来用餐得注意营业时段。

Tom Som (RM10)

clear galangal, lemongrass and lime soup with aromatic Thai herbs 

(seafood/fish/chicken/meatless）

一人份的汤, 小小一碗, 但也下足材料, 很好下饭。

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Pan-grilled chicken thigh (RM20)

drizzled with panaang gravy

煎得脆脆的鸡肉块。

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Green curry  (RM25)

Thai green curry myELEPHANT style (chicken/fish/seafood/beef/tofu）

可依个人喜好选配料的泰式咖喱, 有很香浓的椰浆味。

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Mango with glutinous rice (RM8.50)

用完正餐, 就来一份甜点。

稍微力加热的椰浆配上糯米饭和芒果。

芒果很'泰式', 稍酸了些, 有点美中不足。

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Pandan cooler (RM3.50)

班兰叶口味的饮品。

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my ELEPHANT thai restaurant

Add: No.20, Ground Floor & Frist Floor,

Jalan Sri Hartamas,

50480 Kuala Lumpur.

Tel: 603 62010649

http://www.myelephant.com.my/